月1パン屋さん『サンスーシ』に今月も参加してきました。みんなそれぞれ趣旨の一つである個性的なパンを作って販売しました。
私はホシノ天然酵母で発酵させた国産小麦使用の『レーズン・クルミ入り食パン』、豆乳で作ったカスタードの『豆乳カスタードのクリームパン』、生地に人参を練りこんだ『ニンジンのメロンパン』を作りました。
ご一緒させていただいているI氏は定番である胡麻入りの生地にホクホクのサツマイモの角切りの入った『サツマイモ食パン』、中に入っているもちもちのわらび餅の食感がたまらない『わらびもち入りパン』、ラズベリーの甘酸ぱさがたまらない『ラズベリーのジャムパン』の3品を、
S氏はお得意の珍味使用の『ライスパン(ごま鮭)』おにぎりといえば鮭、焼きおにぎりとパンの特徴を合わせ持つ独特の食感、『ライスパン(ししゃもきくらげ)』はししゃもきくらげのあまじょっぱさとシシャモの卵のプチプチがたまりません。『海老バターパン』は干しえびの香ばしさが際立つパンです。
次回は第一週の土曜日6月4日（土）に開催する予定です。
今回のS氏のパンは、『海老バターパン』『ライスピザパン』『ライスピザパン(キーマカレー)』の予定です。
私は『全粒粉入りチーズのバンズ』『胡桃とアンコのバンズ』『バンズの丸パン』を販売する予定です。
ちなみに7月は第一週の土曜日7月2日（土）に開催し8月はお休みする予定です。
